• 2008-12-28

    海老天 - [烹饪]

    海老天:

    名字听起来很牛B的一道日本菜,其实就是炸虾

    买来直径大概7cm的虾,把头和壳残忍地拔出,留尾,用牙签去屎,之后放一边

    拿碗,放入天妇罗粉再把鸡蛋敲进去,搅匀,让其变成糊状

    把虾泡进糊里,让其身沾满糊浆,再放进面包屑堆里滚满面包屑

    放油锅里煎炸,火候不宜太猛

    摆盘后记得放沙律酱